带黄扇贝肉怎么做好吃

用料：

带黄扇贝肉250克，剁辣椒一小勺，尖椒2根，胡萝卜半根，姜片适量，蒜片少许，甜面酱一勺，食用油适量、料酒适量、生抽适量、糖适量

制作步骤：

1、扇贝肉清洗干净。

2、尖椒洗净切段、半根胡萝卜去皮切片，再准备一大勺的剁辣椒，少许姜末和适量蒜片备用。

3、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入姜末蒜片爆香，接着倒入剁辣椒翻炒均匀。

4、接着放入扇贝肉，倒入一大勺料酒，去腥提鲜。

5、接着放入胡萝卜片，倒入一大勺生抽、一小勺甜面酱和适量白糖，炒匀。

6、放入尖椒段，炒至一分钟左右即可。