咖喱红烧牛腩怎么做

原料： 牛腩600克、土豆一个、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

步骤：1、牛肉洗净，土豆切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

4、最后加入 牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。

材料

牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克

做法

1、牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

2、牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

3、牛腩炖至熟透备用。

4、洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。

5、起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。

6、加入适量的牛肉高汤。

7、加盖焖煮片刻至土豆熟。

8、加入煮熟的牛腩。

9、放入咖喱块煮至融化。

10、小火继续煮5分钟即可。

用料

精选牛腩 如:500g

大料 适量

姜 适量

咖喱块 半块

咖喱粉 适量

椰浆 适量

胡萝卜 适量

土豆 1个

西芹 1根

做法步骤

1、牛腩处理好，干炒

2、准备大料

3、放入酱料

4、炒香

5、放入水，转入铸铁锅或者砂锅炖

6、准备好土豆块

7、土豆煎香

8、准备好咖喱

9、放入咖喱粉炒香，放水

10、水沸放入咖喱膏

11、等待咖喱融化

12、放入焖好的牛腩

13、慢火焖

14、放入红萝卜

15、准备放入芹菜

16、倒入椰浆

17、哇塞

18、色香味俱全

19、很入味