牛腩的精选

准备小米辣、姜末、蒜末、生抽、香醋、食盐、糖少许、芝麻酱、花椒粉、香菜、葱花、加一点点水，然后搅拌均匀，最后淋上热油就可以吃了，喜欢吃辣的也可以加辣椒面...

用料：牛腩300g，香菜5g，番茄150g，葱20g，姜20g，老抽0.5汤匙，生抽1汤匙，糖3茶匙，花椒2茶匙，八角2颗，料酒1汤匙，蚝油1.5汤匙，草果2颗，山楂干5g。做法：1、葱切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡软，西红柿切块，牛肉切块。2、起锅坐水，牛肉冷水...

国产牛腩和进口牛腩主要的区别：口感不同。国产牛腩一般采用的是牛棚饲养的方式，脂肪含量较低，所以吃起来口感会比较有嚼劲，主要用于爆炒、卤制。进口牛腩一般采用的是牧场放养的方式，脂肪含量较高，所以吃起来口感会比较软，更...

主料牛腩500克土豆1颗番茄2个番茄酱10g辅料蒜5瓣姜5片食盐2茶匙食用油适量步骤1食材准备，2个番茄，1颗大土豆，几个蒜瓣，姜。步骤2准备好新鲜的牛腩，这个是拜托卖牛肉的切好的。步骤3番茄酱，超市挺多的，可以任选哦，这个差点忘记...

1、将牛腩切小块，飞水备用。2、锅入少许油烧热，下八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜煸香，放入牛腩块，加酱油、料酒、二汤，小火炖制90分钟至熟备用。3、青蒜末过油，将豆腐掰成块，备用。4、锅入少许油烧热，下八角、葱、姜煸香，烹入...

我们常见的焖牛腩，有土豆焖牛腩、胡萝卜焖牛腩、西红柿焖牛腩、萝卜焖牛腩等，这些配菜可以单独和牛腩一起焖，也可以混合一两种食材一起焖，这几道菜的做法大同小异，味道也都类似，就是西红柿焖牛腩，会带着西红柿的微酸，选择这些...

步骤/方式1牛腩切块泡去血水步骤/方式2起锅烧水给牛腩焯水、放料酒、花椒、洋葱去腥步骤/方式3洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段，香叶备用步骤/方式4炒糖色步骤/方式5放入料头和肉块后，翻炒2分钟左右，加入料酒、白胡椒粉...

原料：牛腩800克、郫县豆瓣酱2勺、自制辣豆瓣酱1勺、姜片、蒜、香叶、八角、冰糖、红烧酱油、干山楂各适量。做法步骤：第1步、牛腩改刀切块，泡一会，中间换几次水第2步、冷水中放入牛腩，准备焯水。第3步、焯水后沥干水分备用...

主料牛腩500克辅料花椒，适量八角帽2个香叶，2片桂皮，1小块丁香，少许茴香，适量草果然1个花雕酒，适量蚝油，适量姜，适量白糖，适量制作步骤步骤1，牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用步骤2，准备香料步骤3，锅里放油、爆香姜块、倒...

材料主料：牛腩300克，面条（标准粉）250克辅料：小白菜70克，酸白菜5克调料：大葱5克老饭骨牛腩面正宗做法【汤头材料】麻油45克葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克冰糖240克番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克胡萝卜块100...

1、牛腩，牛肚，牛筋加适量姜，用高压锅熬制。2、待腩肚筋的口感松软合适时，汤头已是油光满面。3、舀几勺汤头和牛腩入锅、兑开水化开油腻。4、只放盐提鲜增味，加几块白菜头煮到入味，此时汤头才算大成。5、涮牛肉之前每人先乘...

是牛排的平替。牛腩是牛的五花肉，又称牛白楠。呈椭圆形状，肉块扁平，取自牛的腰窝靠接大腿的部位，又称为牛腹胁肉。牛腩常被用做炖牛肉、牛肉煲、咖喱牛肉等料理，肉质纤维较粗，由于肉中脂肪量少，所以不用切修，以整块出售。如果...

用料：大葱两根，牛腩200克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克。做法：牛腩切成细丝，放入碗中加淀粉、料酒、生抽、姜丝腌制二十分钟。大葱剥去外皮，洗净切段。红青椒去籽切丝。大蒜切片，生姜切丝。锅中多放些清油，油热倒入腌好...

食材主料:牛腩1000克辅料:花椒一小把，茴香一小把草果1颗，香叶4～5片，桂皮2片八角4粒，甘草2片，罗汉果1粒丁香1粒，生姜一块，葱一小把生抽适量，白酒适量，盐适量冰糖适量，香油20克做法步骤:1·所有的香料放到一起，暂时不需要包起来香料...

炖好的牛腩，如果放在冰箱冷冻的话，一般来说可以放一个月左右的时间，时间不能太长，太长的话，我们本身食物里的营养就会全部流失掉，变成没有任何营养的僵尸肉1、当牛肉放到冷冻存储的时候，能够有效地延长牛肉的存放期限。一般...

西红柿炖牛腩放冰箱也一天左右，放天数多容易变坏，虽然冰箱凉爽，但西红柿本身是水果水份大，炖牛腩必然爱出汤，汤放冰箱里时间不宜过长，过长容易变酸变坏，就不能食用，因此要少炖，做到一顿吃完不剩为好。免得贮存，存放一顿下顿立即...

用料：牛腩350克，西红柿两个，白萝卜一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，八角2颗。小香葱一棵。做法：牛腩切成方块，放入冷水锅中大火烧开，撇去浮沫后捞出洗净沥干。西红柿开水烫一下去皮，切成小丁。白萝卜削皮切块。大葱切段，...

牛五花肉比牛腩贵。牛五花肉是牛的腹部地方，这个地方的肉肥瘦相间，肉质吃起来是非常好的，不会太过油腻，当然也不会咬都咬不动，里面含有非常丰富的脂肪酸，胆固醇的含量没有那么高，营养价值也是非常不错的。牛五花肉里面含有非...

食材：牛腩适量青蒜苗适量生抽适量老抽适量料酒适量红辣椒适量姜适量蒜适量莲藕适量糖适量胡椒粉适量方法/步骤1、准备好全部需要的食材。莲藕200克去皮切成块，泡入水中备用，防止变色。牛腩500克切成肉块，姜切片、蒜切片、...

分以下四种，坑腩最好1、坑腩：即无骨牛仔骨，其牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨或旁边牛肋条部位的的肉。2、爽腩：又叫绷纱腩、崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬。3、腩...

油温170度牛腩肉片薄块100g，炸油，淀粉适量，青豆角30g，酱油2小匙，料酒2小匙，高汤1大匙。做法(1)、将牛肉切成适当大小，裹上一层淀粉，多余的淀粉用掸子掸掉。(2)、炸油热至170℃后放入牛肉，炸至金黄色。(3)、把调味料加高汤倒入...

原料：牛腩250克、青椒1个、米椒1个、大蒜头3瓣、姜3片、料酒适量、火锅底料1块、米酒适量、醋1勺、油适量、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺。做法步骤：第1步、准备好牛腩。第2步、切成大块。第3步、凉水上锅，加姜片和...

番茄土豆牛腩汤的做法：（1）.首先将买回来的牛腩清洗干净，切块，锅里放入冷水，把牛腩块放进去，再放入姜片和大葱段，一起大火煮沸，焯一下水，去掉浮沫。（2）.起一锅，先烧热锅，放入冷油，把洋葱末，蒜片，香叶，八角一起放进去炒出香味来，接着把焯过...

用料金龙鱼优+活性发酵空心挂面120克牛腩1000克西红柿2个胡萝卜1-2根姜4片番茄酱2大勺生抽1大勺料酒1大勺八角1个盐适量西红柿牛腩面的做法步骤步骤1牛腩先泡冷水，可以找一个大一点的容器，多放一点水，经常换一下水，把肉泡...

步骤/方式1牛腩切方块，泡去血水备用步骤/方式2这是我们用到的材料：姜，蒜，葱，花椒，香叶，八角，冰糖，生抽，料酒，老抽，黄豆酱步骤/方式3牛腩冷水下锅，加姜+料酒去腥，水开以后煮五分钟步骤/方式4煮的时候捞出浮沫步骤/方式5煮好捞出，控水...