如何做大头菜

步骤/方式1

包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分

步骤/方式2

准备好蒜跟干辣椒 蒜

步骤/方式3

碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油， 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀

步骤/方式4

起锅烧油， 加入蒜粒干辣椒爆香

步骤/方式5

将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了。

步骤/方式6

出锅装盘