猪肉皮厚是什么原因

如果猪肉的皮比较厚，可能就是母猪肉。母猪皮厚且色黄，毛孔大而深，皮肉粗糙且层次分明。

此外，母猪肉脂肪较少，且瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多。

猪皮：性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻，猪胰：若治白癜风，可用猪胰1具，酒浸一小时，饭上蒸熟食用。猪蹄：性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。