生猪肉皮硬是什么原因

生猪肉皮硬的原因有可能是天气太干燥了，然后放置的时间长的话，水分就会被流失或者蒸发掉，这样的猪皮就特别的硬。特别是在冬天的时候放在室外风干的猪皮就会更加硬。在吃的时候，我们应该先把它用热水泡开，然后再放在室温下多放置一会儿，让它变软之后再吃。