猪肉水煮后汤变黄是什么原因 瑞丽范 心理 4.99K 大中小设置文字大小 猪肉汤发黄可能是葱姜放的多了,姜放多了就会发黄,生姜煮出来的水都会稍微发黄的了。做骨头汤葱姜不能放多,会破坏原味的。两三片姜足矣。熬汤之前骨头去血水了吗还有就是汤比较浓,骨头多水少,小火熬久了就会有点黄,只要不浑浊就OK。 TAG标签:猪肉 水煮 黄是 汤变 #