炝娃娃菜的家常做法

1、娃娃菜洗净撕开备用五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。

2、锅内加油，油热倒入娃娃菜煸炒。

3、煸炒至娃娃菜变软后，盛出。

4、将锅洗净，加入油，将五花肉放入锅内煸熟。

5、加入蒜片煸炒出香味，再加入青、红辣椒煸炒。

6、将娃娃菜倒入锅内大火煸炒。加入酱油、盐翻炒匀均。出锅前，加入鸡精、香油翻炒即可

食材清单

娃娃菜 250g 、 黑木耳 30g 、 油 适量 、 盐 适量 、 红辣椒 3根 、 大蒜 3瓣

烹饪步骤

1，娃娃菜半棵，黑木耳提前泡发，撕小朵沥干水分，红辣椒、大蒜各适量

2，娃娃菜洗净切小块，红辣椒切小圈，蒜切末

3，锅中热油，下入蒜末和红辣椒圈爆香

4，倒入娃娃菜梗，快速翻炒

5，倒入黑木耳翻炒，听到黑木耳噼啪声响，淋入少许清水

最后一步，倒入娃娃菜叶，快速翻炒至熟烂，加适量盐炒匀出锅