娃娃豆腐家常做法

【食材】：娃娃菜两个，豆腐一块，五花肉一块，魔芋丝少许，植物油一勺，豆瓣酱一勺，酱油两勺，高汤两勺，姜片4片，花椒少许，葱花适量，五香粉少许。

1、首先准备好全部食材，豆腐洗干净之后切成块，娃娃菜清洗干净之后切成块备用，五花肉最好选择五花三层的下五花，然后切成片备用。

2、起锅烧油，油热之后放入姜丝，花椒爆炒出香味。

3、再将切好的五花肉放入锅中，小火慢慢煸炒出油脂。

4、加入一勺豆瓣酱，一勺酱油，快速翻炒均匀。

5、再倒入切好的娃娃菜，继续翻炒均匀。

6、加入魔芋丝，高汤翻炒均匀，如果没有高汤的话也可以用温开水来代替。

7、最后将切好的豆腐块并铺在表面，倒入一小碗清水，撒上五香粉，淋入少许酱油，将汤水煮至沸腾。

8、汤汁沸腾之后盖上锅盖小火炖煮10分钟。

9、10分钟过后打开锅盖，撒上葱花，转大火将汤汁收一下，2~3分钟即可。

娃娃豆腐家常做法

     娃娃豆腐它是豆制品中的一种，把它和平菇配上老干妈略为炒一下，营养又美味。

    需要的原料：娃娃豆腐、平菇、葱、姜、蒜、盐、老干妈风味豆豉、酱油、色拉油、鸡精、白糖。

做法步骤：

   1、超市买一根这个娃娃豆腐。温开水洗净。

  2、切成厚一点的片。这个不要切的太薄。

 3、平菇洗净。

 4、煮熟备用。

 5、锅里放油，放葱姜蒜，放入老干妈风味豆豉。

 6、中火煸炒。炒出红油。

7、转大火放入娃娃豆腐均匀翻。

8、放入煮熟的平菇。

9、放入酱油和鸡精翻炒均匀即可。

10、放一点点的白糖。

11、起锅放小葱花。

娃娃豆腐家常做法

娃娃菜洗净，纵向撕成条，豆腐切块，切好葱花、姜丝、蒜片备用。

炒锅油热后，放豆腐进去煎，一面煎黄，翻面继续，加葱姜蒜略翻炒，加娃娃菜，淋少许生抽，加少许美极鲜酱油，加盐，加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟，汁收得差不多了，就可以出锅了