炝包菜家常做法

备料

卷心菜1个

辅料 色拉油适量 食盐适量 白糖少许 醋少许 生抽适量 蒜适量 花椒少许 干辣椒适量

步骤1

将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

步骤2

锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

步骤3

倒入包菜快速翻炒

步骤4

翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

主料：

包菜适量

辅料：

干辣椒适量

花椒粒适量

白糖少许

醋少许

盐少许

鸡精少许

姜丝适量

蒜片适量

做法：

1、 热锅凉油，放入辣椒和花椒。

2、 放入姜蒜，小火煸炒香。

3、 放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。

4、 放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅

新鲜包菜洗净，用手撕成小块，锅内下油成7成热，放入花椒干辣椒爆香，放入包菜快速翻炒，加食盐调味后装盘，如果要吃醋溜白菜的话，起锅前放些老陈醋即可。