带壳菱角汤的正确做法
菱角500克 大葱3段 姜3片 花椒（3克） 八角3颗 香叶3片 盐10克
做法
1）将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2）大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
3）盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4）吃的时候，直接掰开外壳食用。
材料
生菱角仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1、玉米洗净切块状备用。
2、排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。
3、钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。
4、最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。
