虾干汤的正确做法

原料：白菜300克、粉丝一把、虾干适量、姜适量、鲜肉100克。

做法：

1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，鲜肉洗净后切片，虾干冲洗干净

2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净

3、锅烧热后加入植物油烧热，放入姜片煸香，放入白菜帮煸炒

4、将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入鲜肉片，加入高汤或清水

5、大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟

6、放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可