酸枣仁汤的正确做法

1、枣仁、黄花菜、芡实、红莲子、茯苓提前一小时泡好，桂圆肉洗净备用。

2、准备新鲜肉类500g左右，冷水下锅煮开2分钟左右捞出洗净备用。

3、所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里，加入3kg清水大火煮开转小火煲制2小时左右。

4、关火前五分钟加入适量盐调味即可。

5、汤味清甜浓郁，好喝极了。

把酸枣仁倒入清水中，清水一定要多放一点，开中火慢煮，让酸枣仁中的营养物质充分融入水中，然后把准备好的草药放入，一直煮到水减少到原来的三分之一就可以关火饮用了。