山西生汆羊肉面片做法 瑞丽范 心理 4.35K 大中小设置文字大小 山西生汆羊肉片做法如下:1、原料:羊肉、面粉、大葱、生姜、花椒粉、酱油、盐。2、和面,和好面后盖上盖子醒面。3、葱姜切末,加1匙花椒粉,倒入3勺酱、油做成调料汁。4、羊肉切薄片,将切好的羊肉片放入调料汁中拌好。5、过半小时后在羊肉中加入1匙盐。6、烧水半锅,同时擀面,将面切成约4cm宽的面条。7、水开后,关为中小火,一手拿面条,一手边扯边下面片。8、下完面就倒入羊肉,搅动,看到羊肉完全变色,即可关火吃面。 TAG标签:山西 面片 羊肉 #