清蒸红鳗的做法 瑞丽范 心理 1.51W 大中小设置文字大小 清蒸红鳗做法:主料红鳗一条(500克左右)配料肥瘦猪肉50克,木耳10克,香菇10克调料葱50克,姜25克,精盐15克,花椒少许,料酒适量做法:1.将红鳗开膛洗净,周身抹盐及花椒粒,风干一天切成长10厘米的段。2.猪肉切丝,木耳,香菇用水发开并洗净葱,姜洗净切成丝。3.将鳗鱼段放在大碗内,先均匀帝放上葱姜丝,再放上香菇,木耳,最后放上肉丝,浇上料酒,放蒸锅内蒸20分钟左右即好。食用时如少蘸些醋,味似螃蟹。 TAG标签:红鳗 清蒸 #