芥菜丝介绍

芥菜丝含有大量人体需要的物质，是人们所喜欢的配菜。但如果做不好，它会出现怪味，让人食之无味。

我们首先将芥菜洗净，擦成细丝，然后用笼蒸制15－20分钟，取出放凉，然后加入平时拌冷菜的调味品，最后加入少许醋和提前煎制的料油即可。这样做出来的芥菜丝极其美味。