10斤芋头腌制方法

将芋头削皮清洗干净

切成手指粗的长条，撒盐腌制12小时，倒掉多余水分。

把芋头放外面晒干

第二天起锅烧油，放入调料，加入白糖，泡椒，盐，鸡精，酱油，生抽，醋，适量白酒搅拌均匀！

将盆中的材料倒入咸菜缸中！

好吃的腌芋头就做好了！

10斤芋头腌制方法

材料准备：芋头10斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。

第一步：将芋头洗净晒干。

第二步：把芋头切成薄片放入盆中。

第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

第四步：将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，用水密封坛口并等待6~8天。

第五步：腌制芋头制作成功。