排骨如何去腥

排骨如何去腥，买回来的排骨不能用热水洗要用清水先泡一下，再冲洗干净捏出血水，重复冲洗捏干来回四五次左右，到没有血水最好，然后再冷的清水一起下锅去焯水，水里放上料酒生姜去腥，烧开水三到五分钟以后，再把它捞出来过清水洗一下，再去开始炖炸都可以啦，这样做出来的排骨一般什么 腥味了。

刚买回的肉排应先用清水泡10分钟，然后用开水煮5分钟去掉血沫，然后用料酒去掉醒味，将五香粉盐淹制10分钟备用。猪排有很多吃法：1是五香酱排骨2是红烧排骨3是与土豆炖4是排骨杂烩，还有排骨炖鱼以及清炖排骨汤。真可谓五花八门样样都是美食。