豉油王花肉片的做法

主料 五花肉随意 豆豉用手捉一把 辅料 盐不加 辣椒爱辣之人可以加 蚝油倒两下 料酒少许 砂糖少许 豆豉五花肉的

做法步骤 

1、 把猪肉切块后，用热水烫一下，不用太久就捞起来，又用冷水泡一下。

2、 准备好配料，有糖、酱油、料酒、蚝油、还有我最爱的阳江豆豉。盐可以不加，因为豆豉本身就有咸味的了。

3、 把锅烧红，加油加入五花肉，加酱油、蚝油等，先翻炒一下。再加入辣椒或其他你想添加的配料，加入豆豉。然后翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖煮大约15分钟收汁。

4、 然后就完成了。小二，上菜。小贴士 1五花肉买回来时如果有猪毛就用火烧一下。2还可以加上葱，这次做的冲忙忘了加。

主料:

五花肉300克

辅料:

豆豉适量

葱适量

料酒适量

干辣椒适量

生抽适量

姜适量

豉油王蒸肉的做法步骤:

1、五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生

2、煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片

3、切好的五花肉码入盘中。

4、葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切成末。

5、切好葱丝姜丝、干辣椒和豆豉依次撒在五花肉上，加入生抽酱油

6、放入蒸锅，上汽后，中小火蒸。

7、蒸三十分钟左右即可关火取出。

8、蒸好的五花肉晶莹剔透，不油不腻，相当美味。

主料五花肉300g辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量葱适量姜适量步骤1.带皮五花肉一块2.先用水汆一下，放几片姜片3.葱、姜切好备用4.汆好的肉，切成小方块5.取一个碗，碗底放入切好的葱丝6.将肉排到碗里，上边放上姜片7.然后开始到酱油，大概快沫过肉块，在撒些五香粉在上面，不要放盐了，因为酱油的咸度就够了8.上锅蒸1个小时左右9.蒸好的酱油肉出锅了，好香啊