浏阳蒸菜做法教程蒸腊鸭肠

准备材料：鲜鸭肠500g、香芹100g、小米辣20g、油5g、盐4g、味精2g、蒸鱼豉油3ml、烤肉粉5g 

制作步骤：

1、鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净 

2、用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净 

3、鸭肠切4cm小段，加少许白醋泡水待用 

4、姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗净切5cm小段

5、坐锅起油，下姜蒜爆香

6、下小米辣、香芹翻炒2分钟

7、下鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟 

8、下蒸鱼豉油、烤肉粉，翻炒出香，起锅即可 

9、盛出即可食用