丹麦红豆排包的做法

高筋面粉、奶粉、低筋面粉、炼奶、清水、酵母、黄油、盐、黄油、全蛋液。1、将主料中黄油除外的食材，放入面包机内，启动一个揉面程序，程序结束后放入24克黄油，再次启动一个揉面程序20分钟，面团能拉出薄膜。

2、将面团装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻30分钟，裹入用黄油，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。

3、折起左右端的面皮，覆盖黄油片，捏紧，横过来对折，再对折，在中间放上自己做的蜜红豆，左边折起，上面也放上蜜红豆。

4、折起右端，分成三部分，编辫子，放在模具中发酵，发酵到两倍大，表面抹上鸡蛋液，烤箱190度，烤制35分钟。