土豆红豆饼的做法

步骤/方式1

食材清单

土豆 500g 、 红豆 200g 、 糯米粉 10g 、 鸡蛋 2个 、 乌江榨菜 1包。

将红豆和土豆蒸熟压成泥（红豆提前一晚上浸泡后容易蒸熟），榨菜剁成丁，鸡蛋打散。

步骤/方式2

土豆泥中加入适量糯米粉和均匀后，取一小团土豆泥，压出凹形，放入红豆泥（如果爱吃甜，红豆泥中可以适当加入些白砂糖）或榨菜丁包好。

步骤/方式3

轻轻压平，放入煎锅中煎。煎成金黄色后，翻面继续煎，直到两面成金黄色即可。

步骤/方式4

成品图