蒸盐豆腐干的做法

主料:

盐豆干4块

辅料:

葱几支、姜蓉半茶匙、蒜瓣几个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、海鲜酱或耗油适量、泰国辣椒酱适量、适量、砂糖适量

烹饪步骤 ：

1· 厚豆腐干斜切薄片

2· 摆盘，高火蒸10-15分钟。

3· 姜蓉，蒜末，葱丝，半茶匙油，砂糖，盐，胡椒粉，生抽，陈醋，耗油或海鲜酱，辣椒油或任何辣椒酱，花椒油，各少许放了一点点泰国辣椒酱，甜辣，成分有酸子，会略带一点果酸的味道加以点点水，加热一下。

4· 取出蒸好的豆干，倒掉盘子里面的水（不然会冲淡味道），然后把调好的酱汁淋上去就可以了