靖西米饺的正宗做法

原料

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米 (1斗)

水 (适量)

青菜 适量

豆腐 适量

莲藕 适量

酸菜 适量

调料品 若干

辣椒 若干

1/首先，提前一天晚上用水把米浸泡一晚。

2/第二天早上，用磨机把侵泡过的米磨成糊状。

3/放在锅里熬，使米浆水分敖干，呈团状，出锅后使劲的搓，使其变软。类似于面团后可以开始做米饺皮。

4/像包水饺一样，使用皮和馅包好。成型后，放在锅里蒸熟即可吃。

5、美味又好吃的靖西米饺的正宗做法完成开吃了。

靖西米饺的正宗做法

第一步:用好的晚米，先蒸熟，再等凉了再用磨磨碎，当然是越细越好了.

第二步:然后再用热水，是开的哦!和米粉揉搓到一定的火候，也就是不粘手，放在手里也不容易变形的!

第三步:取一小团粉放在手里做捏成簿的形状和锅一样的不是用棍子的.

第四步:后把炒好的菜(菜要切细且不能炒的太熟了因为要蒸嘛!放到捏好的粉皮里面封口.

第五步:等做了一定的数量的个数啊.就放在锅里蒸.