韩国饺子馅正宗做法

材料

馅料：

牛肉3两，北豆腐1盒，韩国泡菜300g，葱姜适量，香菇3个，酱油2大勺，香油2大勺，料酒1大勺，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，皮：，饺子粉500g，温水250g

做法

1、牛肉切小块，然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。

2、一盒豆腐放入纱布中包紧，碾碎，挤出多余水分，放入肉馅中搅拌均匀。

3、辣白菜，葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀。

4、放入香菇丁搅拌均匀。

5、包入之前放入盐，鸡精黑胡椒粉调味。太早放入盐会出水。

6、面和水和成较硬光滑的面团，醒20分钟后分割擀成饺子皮。

7、饺子包好就可以下锅煮了。煮好以后，放入准备的牛肉汤中，配上香菇牛肉相爱，这样非常美味的泡菜饺子就做好了。

韩国饺子馅的做法：

调料：葱花 少许 、 油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 二勺 、 蚝油 一勺 、 麻油 二勺 、 饺子皮 60张 、 馅：肉糜 300克 、 香菇 5个 、 北豆腐（盐卤豆腐） 200克 、 大葱 一根

步骤

1、肉切小块，然后剁成肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。

2、一盒豆腐放入纱布中包紧，碾碎，挤出多余水分，放入肉馅中搅拌均匀。

3、放入香菇丁搅拌均匀。

4、包入之前放入盐，太早放入盐会出水。