清蒸柿子的家常做法

蒸柿饼材料：柿子1个、红枣1粒(去核)、姜蓉1/2茶匙、松子仁适量、蜂蜜1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙

蒸柿饼的做法

1、将柿子的蒂去掉，将果核去掉，取出果肉。

2、将果肉放回到柿子的里面，将蜂蜜、红枣、松子仁、姜蓉、肉桂粉放入。

3、将蒂的头部分盖到柿子上。

4、然后用烤箱蒸18分钟左右。

提示：

1、我们要选择熟透的柿子，这样可以给我们身体提供更多天然的糖分，所以我们不要加入太多的蜂蜜，我们在将柿子买回之后，如果需要催熟，就是将柿子和香蕉一起放到有洞的纸袋里面，将口封住了，就可以帮助柿子成熟。

2、我们在刮柿子肉的时候，不要刮的太深了，将柿子取出核就可以了。

3、柿子里面含有维生素A，这是一种脂溶性维生素，所以蒸柿子很适合在饭后进行食用。

4、柿子的挑选、我们在制作柿子的时候，一定是要注意挑选，我们要选择形状好、果大、核小、果顶较平坦的。而且色泽橙红、柿顶发黄的质量是最好的。

5、温度的控制、我们在进行人工烘干的时候，烘烤的温度一定是不要超过55度，否则柿子就是会非常容易的返涩，会影响到口感。

将柿子洗净去皮

步骤2

用搅拌机打碎成泥状

步骤3

将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合

步骤4

合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵

步骤5

发酵好后将面团分割小段， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟

步骤6

搓成长条切成大小适中的剂子

步骤7

擀成圆形

步骤8

将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下

步骤9

将圆片从一端卷起

步骤10

将卷好的面团从中间切为两段

步骤11

将切面朝下，并将上端整理好

步骤12

在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中， 下面垫上洗净的树叶