用料:萝卜 1根、冰糖 20克、小葱段 适量、盐 20克
步骤 1、将一根白萝卜去皮洗净切成滚刀块,准备好小葱。
步骤 2、起油锅,放入适量冰糖碎,小火煮化。
步骤 3、等到冰糖全部化开,放入萝卜块。
步骤 4、不断翻炒大概三分钟,萝卜块表面微黄。
步骤 5、加入没过萝卜块的热水,加入一勺盐,盖上锅盖转小火炖煮五分钟左右。
步骤 6、打开锅盖,大火收汁,至水烧干,萝卜表面金黄发亮,撒入一些葱花,放盐装盘。
1、白萝卜洗净,切成约5CM高的块,不用削皮
2、用勺子或水果挖在萝卜上面挖一个洞
3、将冰糖放在萝卜上的小洞里
4、上蒸锅蒸30分钟至冰糖化
5、待萝卜晾至温热,浇上适量蜂蜜。