烤鸭筋饼的做法

1、材料：润饼皮2张，烤鸭腿500克，葱适量，青蒜1支，特制烤鸭酱适量。

2、烤鸭腿连骨把肉片下来备用。

3、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。

4、将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。

5、取饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法2的葱片、青蒜片、作法1的烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮卷起即可。

烤鸭筋饼的做法

首先把面粉放盆内冲入沸水，需要边冲沸水边用筷子把面粉搅拌成絮状物，然后揉面团，...

2、

把饧发好的面团取出来，放在案板上，撒上干面粉，然后把面团揉光滑并且滚圆。

3、

然后把面团压扁了，再把面团搓成条，接着揪断圆形条并且搓成合适粗细的，然后用手按压，...

4、

然后用面剂擀直径约十厘米饼皮，需要在饼皮面抹植物油，这样可以摞起来。