电烤箱烤春饼的做法

食材用料

(几大片)黄芽菜（北方叫大白菜）(七八朵)鲜香菇

(一根)胡萝卜(四个)鸡蛋

(适量)盐，鸡精，生粉，水

做法与步骤

第一步骤

黄芽菜，香菇，胡萝卜洗净切丝。

第二步骤

鸡蛋打散。热锅冷油下鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。

第三步骤

倒入胡萝卜丝，香菇丝和黄芽菜丝，一同炒软。加入盐，味精调味。

第四步骤

两大勺生粉，加入适量水，调成比生粉水。将生粉水倒入锅里，与馅料拌匀，煮开，让馅料粘稠。

第五步骤

轻轻把春卷皮一张张分开，放上馅料包起来。

第六步骤

预热烤箱到200℃，同时在在烤盘上铺油脂，在油纸上刷一层炒菜的油，整齐排上春卷，再给春卷表面刷上一层薄油，送去烤箱，烘烤30分钟。 出炉放凉后，沾上香醋，咬开松脆表皮，对着内部吹一吹散热，扑面而来的热气中混合着鲜、香、酸，顿时儿时过年的感觉又回来了