韭菜蒸鱼的做法

原料

鱼 (500克)

葱 20克

蒸鱼豉油 20克

油 20克

盐 5克

姜 20克

方法1/首先将处理好的鱼洗净。

方法2/在鱼身上划两刀。

方法3/将鱼放入碗中，塞上几片姜片。

方法4/抹少许盐腌制10分钟。

方法5/在鱼盘底部马上葱段和姜丝。

方法6/将腌好的鱼放入。

方法7/将鱼放入蒸锅中，大火蒸6分钟，再焖2分钟。

方法8/焖好后取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼出来的水。

方法9/取出葱段和姜丝扔掉。

方法10/在鱼身上倒入一勺蒸鱼豉油。

方法11/将热油均匀的撒在鱼身上。

方法12/撒上一把葱花即可。

方法13.美味又好吃的韭菜蒸鱼完成开吃了。

1、将洗净的鲫鱼切块，鱼头剁成两半。

2、腌制：加入一勺盐，适量料酒，大量蒸鱼豉油或酱油，适量胡椒粉，姜葱辣椒。搅拌均匀，腌制几分钟。

3、韭菜切段，给腌制好的鱼中加入少量食用油，封住味道。

4、然后将鱼摆放在盘中，用腌鱼汁搅拌韭菜，将韭菜放在鱼上方。

5、将鱼上锅蒸6-7分钟，美味营养的韭菜蒸鲫鱼就出锅啦！

6、韭菜鲜甜，鲫鱼咸鲜滑嫩！

主料：鲫鱼200克

辅料：韭菜30克

调料：酱油1克，盐1克

做法：

鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。