蒸韭菜花家常做法

用料：韭菜花一扎，猪瘦肉150克，盐适量，老抽适量，淀粉少许，蒜头3瓣，姜3片

步骤：

1、韭菜花折掉老的部分洗净切成段，姜切丝，蒜切末。

2、肉洗净切丝装入碗中加入少许盐，生抽，淀粉和一点水搅拌均匀腌制15分钟。

3、锅烧热倒入适量油加蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒至肉色半熟状态。

4、倒入韭菜花翻炒均匀加入清水，盐，生抽翻炒至水分被吸收即可。

蒸韭菜花家常做法

原料：

韭菜花一盆，面粉适量，盐适量（如果想蘸料吃，盐可以不放）

制作过程：

1、韭菜花采摘下来，一朵朵洗干净。如果蒸好直接吃不蘸汁，可以放盐，如果蘸汁吃，盐可以不放。少量多次加面粉拌匀。加到每一朵韭菜花都被面粉包裹，盆里没有剩余的面粉即可。

2、从院子里摘两片玉米叶子洗干净放屉上防粘。把拌好面粉的韭菜花放上去盖盖蒸20分钟。

3、好香啊！放盘子里加上生抽和香油蘸着吃吧！吃不够哦！