腌水豆腐乳的家常做法

步骤/方式1

豆腐买回来切块、上笼蒸一下

步骤/方式2

准备一碗放凉的白开水（200克），加入腐乳曲搅拌均匀静置5分钟、把蒸好的豆腐放入腐乳曲中浸泡一下

步骤/方式3

放在纸箱里、放置在暖和的地方，等豆腐上长满白毛就表示发酵好了

步骤/方式4

把发酵好的豆腐块、沾上高度白酒，在沾上拌好的辣椒面

步骤/方式5

装入干净的玻璃瓶中、加入高度酒、把瓶口密封好、放置15天就可以了

步骤/方式6

成品图