清炖花蛤汤的做法
食材清单
瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材,花蛤洗干净沥干,肉片加酱油,陈醋,香油腌制,锅热油,放入葱姜蒜。
步骤2
花蛤炒开后加入一点点酱油,一点点陈醋,然后加水大火煮。
步骤3
豆腐切小块加入一起煮,豆腐要先放,煮久点才入味。
步骤4
煮的期间,青菜洗好切段,肉片加淀粉搅拌均匀。
步骤5
烧开后,加入肉片,不要翻动,盖上锅盖继续烧开。
步骤6
烧开后加入青菜,翻动下,继续煮。
最后一步
加少许盐调味,翻动均匀,光火起锅。
食材:
花蛤300克、盐1勺、葱花10克、姜丝10克
花蛤汤的做法:
1、锅中倒入清水烧开,倒入花蛤和姜丝一起煮
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
2、煮至待花蛤张口,加入适量盐
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3、最后出锅装盘,撒上葱花即可。
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小贴士:
花蛤在做之前,可以用盐水浸泡一下,让花蛤吐尽细沙。