鸭爪炖花生汤的做法

1，准备鸭掌，花生，红腐乳，姜，蒜，花生油，精盐， 糖，酱油，蚝油。

2，花生提前泡软，鸭掌洗净后过开水烫，鸭掌一分为二。

3，热油下锅，下姜片和蒜片，下鸭掌爆炒，下盐、豉油、糖、腐乳、水，拌均匀，下花生，拌匀后盖上盖子焖约20-25分钟。

4，收汁后用生粉略打个薄芡，加蚝油，拌匀即可食用。

鸭爪适量

花生适量

眉豆适量

淮山适量

辅料

姬松茸适量

花菇适量

调料

盐适量

1、 鸭爪飞水。

2、 豆豆洗净。

3、 双菇泡发。

4、 放入花生眉豆。

5、 放入鸭爪。

6、 淮山去皮备用。

7、 放入准山后小火炖一小时即可

花生鸭爪汤的做法

1、鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。

2、电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。

3、胡萝卜洗净，切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。枸杞洗净备用

4、电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞。

5、加入胡萝卜块、枸杞的炖汤，再炖煮个15分钟，断电。按个人口味加入调味品即可。