花生米炖汤做法
主料:
花生米150g
清水800g
辅料:
冰糖35g
做法:
1、 准备好食材
2、 花生米清洗干净后放进养生壶杯中
3、 往养生壶杯中加入准备好的清水,水位达到0.8L的刻度线即可
4、 养生壶杯放在底坐上,接通电源
5、 选择功能键上的“养生汤”,剩下的工作就全部交给机器完成
6、 大约炖45分钟左右后打开养生壶杯盖子,加入洗净的冰糖盖上盖子继续煮
7、 等养生壶处理保温状态时,花生米汤炖煮完成
花生米炖汤做法
花生骨头汤,是一道富含蛋白质和维生素的汤类,花生有增强记忆力、抗衰老的功效,非常适合老年人和小孩子食用。用砂锅炖出来的汤非常好喝,一起来看看花生炖骨头汤的做法。
工具/材料
花生、骨头、老姜、盐、清水
操作方法
01
把食材准备好,猪骨头,花生。花生是自己老家种的,还没剥壳。
02
花生剥壳,清洗干净,提前用清水泡好。
03
猪骨头清洗干净 ,备用。
04
老姜清洗干净,切成姜片,备用。
05
锅里放入半锅水,加入两块姜片,大火煮开 。水开后,放入骨头烫三分钟,再捞起来。
06
砂锅清洗干净,把花生、猪骨头、姜片,一起放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖煮。
07
大火煮,快要煮开的时候,用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。
08
大火煮开后,转小火炖,大概炖1小时,就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。
花生米炖汤做法
花生米炖汤的做法如下:
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。
2、接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓,可以安全打开锅盖后,即可盛出食用。