羊肉春砂仁做法

配方原料：春砂仁6克，羊肉1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克 料酒适量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陈醋与食盐，反复搓洗羊肚内部，直到羊肚闻起来几乎没味道后就可以了蒜去皮春砂仁打成粉末姜洗净拍扁葱洗净切段备用

2、把葱姜蒜和砂仁一起放入羊肚内，用白棉线缝合。

3、接着将羊肚放入炖锅内，加入适量清水，些许姜片和料酒，开大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖至羊肚熟透。

4、待时间到后根据自己口味放入适量盐、些许胡椒粉即可完成！