牛排炖黄豆土豆做法大全家常

牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。

吧排骨切断，先焯水把血水超出备用，土豆削皮切成块，黄豆少许备用，起火烧油把排骨放到锅里先炒，炒到两面焦黄添水，放酱油，葱姜蒜，盐，五香粉，大火炖25分钟，在小火炖10分钟，在放入土豆黄豆，喜欢吃咸口的可以放少许大酱，这样出来的味道更鲜美

1将牛肉泡出血水后和土豆切丁备用

2油菜洗净

3黄豆提前泡6个小时备用

4葱姜蒜八角备用

5锅加热倒油，将葱姜蒜八角炒出香味，再将牛肉丁，土豆丁，黄豆倒入锅里快速翻炒，放适量的生抽，加入少许的水，大火烧开后小火慢炖十五分钟左右即可