荠菜猪肝汤怎么做
1、 先将荠菜去根及老、黄叶片,清水洗净
2、 猪肝洗净后,用刀切成约4厘米长、3厘米宽的肝片,直接放入碗内,加入精盐、水淀粉拌浆
3、 炒锅刷洗干净后置火上,倒入肉汤,加入精盐、酱油,烧开
4、 加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味
5、 放入荠菜煮熟,起锅盛入大汤碗内,淋上鸡油,即成。
1、 先将荠菜去根及老、黄叶片,清水洗净
2、 猪肝洗净后,用刀切成约4厘米长、3厘米宽的肝片,直接放入碗内,加入精盐、水淀粉拌浆
3、 炒锅刷洗干净后置火上,倒入肉汤,加入精盐、酱油,烧开
4、 加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味
5、 放入荠菜煮熟,起锅盛入大汤碗内,淋上鸡油,即成。