韭菜猪肝汤的制作方法是怎样的

主料

韭菜，适量

鸡蛋，适量

猪肝，适量

辅料

姜，三至五片

盐，适量

制作步骤

1、 清洗干净韭菜，姜

2、 准备好姜，切丝，韭菜切段

3、 猪肝切片，用水泡着

4、 鸡蛋煎好切条状

5、 锅里加水，放入姜，煮沸后，放入猪肝，再次煮沸后加入韭菜，煮沸后加入鸡蛋煮大概一两分钟放入适量的盐就可以吃了

鸡蛋猪肝汤：将猪肝洗净，切片，放入开水锅内，武火煮沸后，打入鸡蛋搅匀煮至猪肝熟，调味供用。韭菜猪肝汤：

1、将韭菜洗净、切碎猪肝洗净，切片

2、往锅里加清水适量、旺火煮沸后，加入韭菜及猪肝，煮至猪肝熟，即可调味食用。