新鲜的海芥菜怎么处理

首先，我们可以选择洗涤方法。我们从购买的芥菜中去除了旧叶子和一些杂质。不要去除芥菜的根。选择洗净的芥菜，用水冲洗以除去顶部。将芥菜在淡盐水中浸泡约半小时，然后取出芥菜，用水冲洗，然后沥干水分。

如果我们只是在短时间内保存一些芥菜，可以使用此方法，然后将其放入冰箱的保鲜袋中以保持新鲜，您可以随时食用，该方法的保质期通常为约5天。

每到冬季天寒水冷的时候，就是海芥菜大量上市的季节。这时候的海芥菜，叶宽肉厚、口感脆嫩、滋味鲜美，是餐桌上不可多得的美味。新鲜的海芥菜呈深褐色，经过热水焯烫就会变成容易引起人们食欲的嫩绿色，用来凉拌、煮汤和炖豆腐都是不错的选择。

1、将芥菜外面的脏皮削掉洗净

2、切成细丝，用打丝器更方便

3、放入盐拌匀腌10分钟

4、放入香醋和白糖拌匀

5、放入密闭容器里

6、24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存