猪肝炒什么菜才能好吃

     猪肝炒青椒或者猪肝炒洋葱，都非常好吃，因为，青椒和洋葱都有辛辣味，同猪肝一起炒，可以激发猪肝的香味，两者搭配起来，营养也比较丰富，我的回答仅供参考，谢谢

1、材料：胡萝卜1个、猪肝200克、芹菜3棵、油3勺、盐3克、糖2克、酱油2勺、蚝油1勺。

2、猪肝切小块。3、用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味。进行腌制15分钟。4、芹菜切小段、胡萝卜剥丝。

5、下油锅，把猪肝爆香，炒至六七成熟时加捞起。6、再下油锅，把芹菜、胡萝卜进行翻炒。

7、加进少许盐、糖调味。8、把猪肝加进一同翻炒。9、最后加进适量的蚝油，翻炒至熟即可。

1猪肝洗净，用清水多冲洗几遍，加入料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制10分钟

2锅中油烧至冒烟，倒入猪肝大火滑变色立即捞出

3另起锅，锅中少许油烧热，放入小米辣、泡椒、剁椒、姜丝炒出香味，倒入猪肝、翻炒均匀，加入生抽、盐糖翻炒均匀，再倒入大蒜叶快速翻炒片刻即可