猪肝山药炒青菜做法

材料

山药250g，猪肝适量，青菜250g，油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量

步骤

1、青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片，猪肝切片

2、锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒

3、待山药表面有些发黄，放入青菜和猪肝煸炒

4、加一点水，闷煮2分钟

5、加盐，鸡精，煸匀即可.

主料 猪肝 200g 山药 200g 辅料 葱 一根g 姜 适量g 盐 适量g 料酒 少许g 步骤

1、猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用

2、山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用

3、锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香

4、爆香姜丝后放入猪肝大火快炒

5、待猪肝变色倒入山药快速翻炒

6、山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可