猪肝可以炒什么菜

1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀

2、为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣

3、再加了一点点醋和糖，再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀

4、锅中放入橄榄油，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

5、将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒

6、配菜稍炒一下就可以起锅

一般可以用猪肝炒韭菜，炒辣椒，炒圆葱，炒青椒，炒胡萝卜片，这些都是比较不错的搭配，可以根据自己个人的口味去选择喜欢的。

猪肝炒菜的配比也是非常多的，像是猪肝溜肝尖，可以炒辣椒，还可以炒圆葱，这都是非常搭配可口的菜，都是大伙非常乐意吃的。