蛋烤肉做法

用料：剁碎的牛肉100g

洋葱40g

口蘑2朵

香菜碎一小撮

葱适量

姜适量

蛋清一个

罗勒碎一小撮

黑胡椒一撮

料酒1-2ml吧。。

生抽2ml

盐适量

面包糠适量

鸡蛋一个

做法：

第1步.首先要煮个糖心蛋，一般是大火烧开水放入常温鸡蛋盖上盖子中大火焖6分钟整 然后拿出来立刻放到冰水里

第2步.调肉馅：各种材料混到一起就可以啦 绞啊绞 绞上劲

第3步.裹肉蛋：把调好的肉馅捏一捏。控出水。然后左手放一片保鲜膜，先放一堆肉馅平铺成圆形，然后把鸡蛋放上去，在鸡蛋周围再堆上肉馅，然后最上面放上肉馅，然后隔着保鲜膜慢慢团就好啦。 团成个肉团子 ，鸡蛋要包在里面哦

第4步.裹面包糠：在面包糠里面滚一滚，均匀沾上就好了

第5步.预热烤箱，将处理好的蛋肉放入，无油放烤箱220度20—25分钟，时间到了取出，再放锅里油炸6、7分钟即可！