越南蛋肉做法

越南蛋肉是越南过年的一道硬菜，做法有点像我们这边红烧肉。首先，把肉焯水，切小块，并用辣椒、蒜、糖、盐腌制半小时

鸡蛋煮熟，剥壳后用牙签扎小孔

用椰子水烧开，放入腌制好的肉、蛋、生抽、老抽，不要盖盖子，开着盖子再烧一个半小时，然后关火盖上盖子浸泡一晚上，到第二天就能吃上好吃的越南蛋肉。