炭烤烤牛肉的做法

食材用料

牛肉180克，油适量，盐半勺，酱油1勺，姜适量，葱适量，料酒1勺

做法

1

牛肉切片。

2

加姜葱，料酒，酱油腌一下。

3

准备点油。

4

烤盘涮油。

5

倒上牛肉。

6

摆平。

7

烤箱预热，放入烤盘。

8

设置190度，上下火15分钟，中间取出翻动一下。

9

继续入烤箱烤几分钟。

10

取出烤盘。

11

夹出牛肉。

食材：生牛肉片适量、大蒜2个、生姜1段、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油

碳烤生牛肉片的做法步骤：

1、买回来的生牛肉，将肉整块入沸水中煮去血水，然后晾干切片

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、姜片与牛片混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，放入冰箱一晚上

3、生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。

4、 生牛肉片放在炭火上，放上油蒜调料。

5、 烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。