泰国虾菇做法

食材：虾菇600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量

做法

1、虾菇洗净，淡盐水里浸泡二十分钟

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

1、准备好虾菇、葱、姜、蒜、青红椒。

2、葱姜蒜切成末，青红椒切成末。

3、锅烧热，倒入适量的油。

4、油温升至九成，加入虾菇炸至变色。

5、捞出虾菇。油温再次升高，倒入虾菇复炸一下，捞出备用。

6、锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红椒末爆香。

7、放入虾菇翻炒均匀。

8、加入椒盐粉、鸡精，淋上半勺香油翻炒均匀即可。