圆菇炒虾仁家常做法
主料:虾仁200克,圆菇150克,柿子椒1个,红椒1个
辅料:调和油适量,盐少许,料酒2勺,白胡椒粉少许,淀粉适量,鸡粉少许
做法:
1、虾仁解冻后洗净吸干水分,放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加上一点调和油腌制一会
2、圆菇洗净切片,青红椒切块备用
3、起油锅爆香姜片
4、放入虾仁过油,变色即可捞出
5、锅中留底油,放入圆菇片翻炒片刻
6、加点料酒、盐拌匀
7、加入虾仁炒匀
8、加入青红椒块
9、出锅前加点湿淀粉勾芡
10、撒上葱花,即可出锅。
主料:虾仁200克,圆菇150克,柿子椒1个,红椒1个
辅料:调和油适量,盐少许,料酒2勺,白胡椒粉少许,淀粉适量,鸡粉少许
做法:
1、虾仁解冻后洗净吸干水分,放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加上一点调和油腌制一会
2、圆菇洗净切片,青红椒切块备用
3、起油锅爆香姜片
4、放入虾仁过油,变色即可捞出
5、锅中留底油,放入圆菇片翻炒片刻
6、加点料酒、盐拌匀
7、加入虾仁炒匀
8、加入青红椒块
9、出锅前加点湿淀粉勾芡
10、撒上葱花,即可出锅。