高压锅酱焖鲫鱼最正宗做法

1、鱼入锅煎至皮金黄色，锅内留底油放入鱼，先喷料酒、醋、酱油，放入花椒面、葱姜蒜，加入热水，待水开后放祥源酱、盐调口。

2· 转入高压锅内开锅小火压25分钟。鱼骨软烂可省去了挑刺的烦恼，孩子也可以吃啦！