黄焖鲳鱼最正宗的做法
做法步骤
1
鲳鱼清洗干净内脏去除。
2
先对半劈开,然后再切成四块。
3
在鱼身上均匀撒一层盐。
4
洋葱去皮切开块,大蒜切片,姜切片备用。
5
锅中热油把鱼放入煎。
6
待一面煎至定型后反面继续煎。
7
把大蒜和姜片撒鱼身上继续煎。
8
在鱼身上撒一层洋葱块。
9
在锅内加入适量水。
10
待锅中水慢慢收干,淋适量生抽即可出锅。
做法步骤
1
鲳鱼清洗干净内脏去除。
2
先对半劈开,然后再切成四块。
3
在鱼身上均匀撒一层盐。
4
洋葱去皮切开块,大蒜切片,姜切片备用。
5
锅中热油把鱼放入煎。
6
待一面煎至定型后反面继续煎。
7
把大蒜和姜片撒鱼身上继续煎。
8
在鱼身上撒一层洋葱块。
9
在锅内加入适量水。
10
待锅中水慢慢收干,淋适量生抽即可出锅。